羟丙基纤维素(HPMC)，是归属于非离子型纤维素混和醚中的一个类型。这是一种半生成的、不活跃性的、黏延展性的聚合物，依于眼科学做为润滑科，又或在口服药物中当做辅料或赋型剂，多见于各种各样不同类型的货品。 做为食品添加剂，羟丙甲纤维素可当担以下角色：乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。

　　羟丙基甲基纤维素有异味是什么原因?

　　熔剂法生产的HPMC应用甲苯和异丙醇做溶剂，假如洗涤不充分会有少量异味。1、羟丙基甲基纤维素对于不同产品的实际规定粘度多大为宜?

　　在腻子粉中通常十万就就行了，砂浆里规定的高些要15万的才功能强大，并且，羟丙基甲基纤维素最关键的作用是锁水，其次才算是增稠。在腻子粉中要是保水性好，粘度低些(7-8万)同样是可以的。不过，粘度大些相对性的锁水要好点，当羟丙基甲基纤维素粘度超出10万时粘度对保水性的影响就不大了。